Elaborar el Mole Poblano genuinamente es un arte que requiere dedicación y una combinación de ingredientes frescos. Inicia con los pimientos pasilla , moreno y diferentes tipos, quemados y desvenados . Luego, deben incorporar especias incluyendo la canela , clavo , anís y piñas , junto frutos tos

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora el c